Dinh dưỡng mẹ bầu ăn chay: cần bổ sung gì?
Ăn chay khi mang thai cần đủ protein, sắt, B12, canxi, DHA. Gợi ý thực phẩm và theo dõi y tế — NHS, ACOG.
Đội ngũ Bầu Ăn Gì? · Tham chiếu NHS, ACOG
Có thể ăn chay khi mang thai?
Có, nếu được lên kế hoạch dinh dưỡng và theo dõi y tế sát.
Chất dễ thiếu
- B12: thực phẩm bổ sung hoặc viên (theo bác sĩ).
- Sắt: đậu, đậu phụ, ngũ cốc bổ sung + vitamin C.
- Canxi: sữa thực vật bổ sung canxi, đậu phụ, mè.
- DHA: dầu tảo hoặc viên DHA vegan nếu không ăn cá.
- Protein: đậu, đậu hũ, tempeh, hạt.
Mẹo bữa ăn
Kết hợp đậu + ngũ cốc; thêm rau xanh đậm; không chỉ ăn rau luộc đơn điệu.
Theo dõi
Xét nghiệm B12, sắt định kỳ theo bác sĩ.