Dinh dưỡng bà bầu5 phút đọcCập nhật 31 tháng 5, 2026
Phô mai mềm và sữa chưa tiệt trùng: mẹ bầu cần tránh gì?
Listeria có thể có trong phô mai mềm, sữa thô. Cách chọn sữa an toàn — NHS, CDC.
#an-toan#listeria#sua
Đội ngũ Bầu Ăn Gì? · Tham chiếu NHS, CDC
Rủi ro
Listeria hiếm nhưng nguy hiểm với thai kỳ. Thường liên quan thực phẩm lạnh, chưa nấu chín kỹ.
Nên tránh
- Phô mai mềm có vỏ trắng (brie, camembert) trừ khi nấu chín.
- Phô mai xanh chưa nấu.
- Sữa tươi chưa tiệt trùng.
An toàn
- Sữa, sữa chua, phô mai cứng đã tiệt trùng/pasteurized.
- Nấu chín phô mai mềm trước khi ăn.
Mẹo Việt Nam
Mua sữa có dán nhãn tiệt trùng; hạn chế phô mai nhập khẩu mềm chưa rõ nguồn.